Google Apps Script入門 | 第38回．ファイルの一覧取得・削除（File） | Google Apps Script（GAS）の入門解説です

function mySample38_1() {
  var sheet = SpreadsheetApp.getActiveSheet();
  var id = DriveApp.getRootFolder().getId(); //rootフォルダ
  var folder = DriveApp.getFolderById(id)
  var files = folder.getFiles() //ファイル一覧
  var i = 0 //ファイルを格納する行位置
  sheet.clear() //シートをクリア
  while(files.hasNext()){
    //シートにファイル名称とIdを出力
    i++
    var file = files.next();
    sheet.getRange(i, 1).setValue(file.getName());
    sheet.getRange(i, 2).setValue(file.getId());
  }
}

A列にファイル名、B列にファイルIDを出力しています。

rootフォルダ以下の、全ファイルを取得し、シートに出力しています。
サブフォルダは検索していません。
概ねそのまま使えますが、
最初のrootを指定フォルダにすれば、そのフォルダ以下のファイルを取得できます。
また、出力先をシートではなく配列にする等の変更を適宜変更してお使いください。

function mySample38_2() {
  var sheet = SpreadsheetApp.getActiveSheet();
  var root = DriveApp.getRootFolder()
  var key = root.getId(); //rootフォルダ
  var name = ""
  var i = 0 //フォルダを処理する行位置
  var j = 0 //サブフォルダを処理する行位置
  var folderlist = new Array(); //フォルダ一覧格納配列
  folderlist.push([root,key]);
  i++;
  do {
    //フォルダ一覧を取得
    var folders = DriveApp.searchFolders("'"+key+"' in parents");
    //フォルダ一覧からフォルダを順に取り出す
    while(folders.hasNext()){
      //配列にフォルダ名称とIdを出力
      var folder = folders.next();
      var temparray = new Array();
      temparray.push(name + folder.getName());
      temparray.push(folder.getId());
      folderlist.push(temparray);
      i++;
    }
    //シートからフォルダを取得し次へ
    if (j < i) {
      name = folderlist[j][0] + " > ";
      key = folderlist[j][1];
    }
    j++;
  } while (j <= i); //処理するフォルダがなくなるまで
  sheet.clear() //シートをクリア
  j = 1 //シートへの出力行
  for (i=0; i<=folderlist.length-1; i++) {
    var key = DriveApp.getFolderById(folderlist[i][1]).getId();
    //var files = DriveApp.searchFiles("mimeType = 'application/vnd.google-apps.spreadsheet' and '"+key+"' in parents");
    var files = DriveApp.searchFiles("'"+key+"' in parents");
    while(files.hasNext()){
      var file = files.next();
      sheet.getRange(j, 1).setValue(folderlist[i][0]);
      sheet.getRange(j, 2).setValue(folderlist[i][1]);
      sheet.getRange(j, 3).setValue(file.getName());
      sheet.getRange(j, 4).setValue(file.getId());
      j++;
    }
  }
}

A列にフォルダ名、B列にフォルダID、C列にファイル名、D列にファイルIDを出力しています。

rootフォルダ以下の、全サブフォルダ全ファイルを取得し、シートに出力しています。
フォルダの一覧は、配列に入れて処理しています。
概ねそのまま使えますが、
最初のrootを指定フォルダにすれば、そのフォルダ以下のファイルを取得できます。
また、出力先をシートではなく配列にする等の変更を適宜変更してお使いください。

function mySample38_3() {
  var files = DriveApp.getFilesByName("test1")
  if (files.hasNext()) {
   var file = files.next();
   file.setTrashed(true) //ごみ箱へ
  }
}

"test1"ファイルを全て削除しています。